ベジな中華丼をキルギスでつくってみる

2015年11月30日月曜日

ベジな中華丼をキルギスでつくってみる

キルギスでチャンレンジしたベジ中華丼。
野菜がめっちゃ安いので、中華といいつつキルギスにぴったりなメニューでした。

CouchSurfing使うときに、ホストさんに何か作ってあげられたらなーと思っていて、ベジタリアンでも大丈夫で日本人ぽいもの（しかも簡単なの）というのでコレがいいのではないかと思い立ちやってみることに。

片栗粉がその国で手に入るかがキー。

キルギスでは「крахмал （クラフマール）」という名前で普通にどこでも売っている。英語だと「ポテト・スターチ potato starch」ですな。

白菜も必要だが、キルギス、バリでは手に入った。
たぶん中国系や日系スーパーに行けば世界のどこででも手に入るんでないか。